Historie: Der Mutterbaum des Bittenfelder Sämlings wurde auf der Gemarkung Bittenfeld in Baden-Württemberg gefunden. 1932 in einem Gartenbuch erwähnt.
Ernten: Ende Oktober
Genußreife: Dezember bis Mai
Frucht: mittelgroßer, gelbgrüner, saftiger, erstklassiger Süßmostapfel; kaum Obstmadenbefall
Baum: sehr frosthart und widerstandsfähig; gut geeignet für Obstwiesen; Blüte unempfindlich