Historie: Stammt aus Südrußland, vor 1800: 1874 in Deutschland zum Anbau empfohlen.
Synonym: Borowitzky
Genußreife: August bis September
Frucht: runder, weißgelber, rot gestreifter, weinsäuerlicher Frühapfel, der beim Kochen schneeweiß bleibt
Baum: frosthart; braucht viel Schnitt und lockeren, nährstoffreichen Boden